【執筆者】中島大輔（WOOTANG代表）【最終更新日】2026年11月10日
バジルは、100均のキッチンスポンジとプラスチック容器があれば、土を使わずに水だけで育てられるハーブです。水耕栽培なら室内が土で汚れず、土にわく虫の心配も少ないので、キッチンの窓辺でも清潔に育てられます。苗から始めれば約5週間で収穫でき、摘み取るほど脇芽が増えて、春から秋まで長く収穫を楽しめます。
この記事では、水耕栽培専門店のWOOTANGが、バジルの苗を100均グッズの手作りキットで10週間育てた記録をもとに、始める時期、キットの作り方、室内で育てるコツ、液体肥料の与え方、収穫のしかた、挿し木（水挿し）で増やす方法までを写真付きで解説します。葉が黄色くなる、花が咲いたといったよくあるトラブルの対処法もQ&Aでまとめました。
バジルの水耕栽培の基本
まずは、バジルの水耕栽培で押さえておきたい目安を一覧で紹介します。
バジルの水耕栽培の管理早見表
| 項目 | 目安 |
|---|---|
| 始める時期 | 4〜5月 |
| 収穫できる期間 | 5〜10月の約6か月（7〜9月がもっともよく育つ） |
| 容器 | 約1000mlのプラスチック容器 |
| 水の量 | 根の半分が浸かる量 |
| 日当たり | 1日6〜8時間の直射日光 |
| 適した温度 | 昼20〜30℃、夜15〜20℃ |
| 液体肥料 | ハイポニカ液肥を500倍（水1LにA液、B液各2ml） |
| 足し水 | 2〜3日に1回、減った分を水道水で足す |
| 養液の全量交換 | 2週間に1回 |
| 最初の収穫 | 栽培開始から約5週間（草丈約30cm） |
バジルが水耕栽培に向いている理由
- 湿り気のある環境を好むので、根が水に浸かる水耕栽培と相性がよい
- 土を使わないので、土にわくコバエなどの虫の心配が少ない
- 摘み取ると脇芽が2本に分かれて伸び、収穫するほど葉が増える
- 100均の材料だけで栽培キットを作れる
- 根の様子が見えるので、水の量や根腐れに気づきやすい
バジルは苗から始めるのがおすすめ
バジルは種からも育てられますが、寒さに弱く、気温が低いと発芽や成長が遅れます。WOOTANGでダイソーの種を寒い時期にまいたときも、バジルだけ成長が遅く、8週間で葉が4枚しか収穫できませんでした。はじめてなら、園芸店やホームセンターで売っている苗から始めると、確実に早く収穫できます。種から育てる方法は、次の記事で紹介しています。
【関連記事】水耕栽培は100均グッズで始められる｜野菜とハーブを種と苗から育てる方法
水だけで育つバジルを窓辺で楽しんだら、キッチンやリビングに一年中置ける観葉植物も水耕栽培で育ててみませんか。バジルは春から秋までのハーブですが、観葉植物は季節を問わず長く緑を楽しめます。
【水だけで育てる植物ブランドWOOTANG（ウータン）で水耕栽培の観葉植物を育ててみませんか？】
WOOTANGでは、土を使わず水だけで育てられるように仕立てた観葉植物を販売しています。水耕栽培に慣らした株をお届けするので、器に入れて水を注ぐだけで始められ、バジルのように液体肥料の養液を作る必要もありません。土を使わないため虫がわきにくく、ハーブを育てるキッチンにもそのまま飾れます。キッチンには、すっきりしたミリオンバンブーや、繊細な葉が涼しげなポリシャス フィリシフォリアがよく合います。
バジルの水耕栽培に適した時期
バジルは暖かい気候を好むハーブです。気温が20℃前後になる4〜5月に始めるのがもっとも適しています。
- 始める時期：4〜5月（気温20℃前後）
- 収穫できる期間：5〜10月の約6か月
- もっともよく育つ時期：7〜9月（週1〜2回収穫できるほど葉が増える）
- 収穫が終わる時期：気温が下がる10月頃
100均グッズでバジルの水耕栽培キットを作る方法
ここからは、バジルの苗を100均グッズで作ったキットに植えて、水耕栽培を始めるまでの手順を紹介します。
バジルの水耕栽培に必要な材料
- バジルの苗
- 約1000mlのプラスチック容器
- キッチンスポンジ（硬い層とやわらかい層の2層タイプ）
- アルミホイル
- 水耕栽培用の液体肥料
- 切れ味のよいカッター、楊枝、油性ペン、定規
手順1：苗をポットから取り出して土を落とす
ポットを逆さにして、茎の根元を指で挟み、ポットの底を軽くたたいて苗を取り出します。茎を折らないように注意してください。土を手でやさしく崩し、根についた土は楊枝で少しずつ落とします。根を引っ張らないのがコツです。
最後に流水を当てながら、残った土をすべて洗い流します。大きなボウルに水を張って、やさしく振り洗いする方法もおすすめです。根に土が残ると、水の中で細菌が増えて根腐れの原因になるため、手間でも完全に取り除きましょう。
【関連記事】水耕栽培の観葉植物が根腐れしたら「根洗い」で解決｜腐った根の見分け方・正しいやり方解説
手順2：スポンジを切って十字の切り込みを入れる
スポンジを容器の口より2〜3mm小さく切ります。カッターは新しい刃を使い、数回に分けて切るときれいに切れます。続いて、スポンジの中央に十字の線を引き、4本の線のうち1本は端まで切り開き、残りの3本は途中で止めます。
手順3：苗をスポンジに挟んで容器にセットする
切り開いた線から苗を差し込み、茎と根の境目がスポンジの表面にくるように挟みます。スポンジを容器にセットすると、硬い層が容器の口に引っかかり、苗が中に落ちずに固定されます。
手順4：養液を作って根の半分を浸ける
水1Lにハイポニカ液肥のA液を2ml入れて混ぜ、次にB液を2ml入れて、500倍の養液を作ります。容器に入れる量は、根の半分が浸かる程度が目安です。
手順5：容器をアルミホイルで覆う
容器のまわりをアルミホイルで覆います。光をさえぎることで、水温の上昇、藻の発生、光が集まって起きる収れん火災を防げます。根を光から守る役割もあります。
手順6：日当たりのよい場所に置く
キットは、1日6〜8時間直射日光が当たる場所に置きます。屋外のベランダが理想ですが、室内でも南向きの窓辺なら育てられます。
▼動画版「バジルの育て方〜水耕栽培で何度も収穫できる裏技公開」
室内でバジルを水耕栽培するコツ
バジルは室内でも水耕栽培できますが、室内で育てるときにいちばん大切なのは光の量です。次のポイントを押さえましょう。
南向きの窓辺で1日6時間以上日に当てる
室内では、南向きの窓辺など、もっとも日当たりのよい場所に置きます。日光が1日6時間以上当たるのが目安です。窓から離れた部屋の奥では光が足りず、茎が細く間延びする「徒長」が起こりやすくなります。
【関連記事】水耕栽培の観葉植物の置き場所｜直射日光はNG？日当たりと必要な明るさを水耕栽培専門店が解説
光が足りないときは植物用LEDライトで補う
日当たりのよい窓辺がない場合や、日が短い冬は、植物用LEDライトで光を補います。植物用LEDを1日12〜14時間点灯し、苗から30〜50cm離して設置するのが目安です。部屋の照明だけでは、バジルが育つのに必要な光は足りません。
温度と風通しを保つ
- 気温は昼20〜30℃、夜15〜20℃が目安
- 最低でも15℃以上を保つ
- 湿度は50〜70%ほどが理想
- ときどき窓を開けるなどして、空気がこもらないようにする
夏は水温の上がりすぎに注意する
養液の温度は18〜25℃が適温で、30℃を超えると根の働きが弱くなります。夏の窓辺は水温が上がりやすいため、アルミホイルで容器をしっかり覆い、午後の強い日差しはレースのカーテンや遮光ネットでやわらげましょう。
【関連記事】水耕栽培の観葉植物が夏に枯れる原因と根腐れ対策｜水温・水替え・置き場所の管理法
バジルの水耕栽培に使う液体肥料と養液の管理
水耕栽培では水の中に栄養がないため、葉を収穫するバジルは、水耕栽培用の液体肥料を溶かした養液で育てる必要があります。
おすすめの液体肥料はハイポニカ液肥
WOOTANGでは、2つの液を混ぜて使うハイポニカ液肥を使っています。A液とB液に分かれた2液タイプで、混ぜて使うことでバジルの成長に必要な栄養をバランスよく与えられます。
液体肥料の希釈倍率と作り方
| 水の量 | A液 | B液 |
|---|---|---|
| 500ml | 1ml | 1ml |
| 1L | 2ml | 2ml |
- 水にA液を入れてよく混ぜてから、B液を入れる
- シリンジ（注射器型の計量器）や計量スプーンで正確に量る
- 養液は作りたてを使い、余った分は冷暗所で保管する
足し水は水道水、養液は2週間に1回交換
2〜3日に1回、減った分を水道水で足します。足すのは養液ではなく水道水にするのがポイントです。養液を足し続けると、肥料の濃度が上がりすぎてしまいます。そのうえで、2週間に1回は養液を全部捨てて新しく作り直してください。根腐れを防ぎ、栄養のバランスを保てます。
【関連記事】水耕栽培の観葉植物におすすめの肥料と活力剤｜ハイポネックス・リキダスの使い方と根腐れを防ぐ葉面散布のコツを解説
バジルの成長記録と収穫のしかた
苗から育てたバジルの、10週間の成長と収穫の記録です。
4週間後：草丈が約2倍に
栽培を始めたときに約10cmだった草丈が、4週間で約20cmになりました。健康なバジルの葉は、濃い緑色でやわらかく、つやがあり、香りが強いのが特徴です。
5週間後：草丈約30cmで1回目の収穫
5週間で草丈が約30cmになったので、1回目の収穫をしました。収穫するときは、脇芽の約5mm上を、消毒したハサミで茎に垂直に一度で切るのがコツです。葉はすべて取らず、半分ほど残して光合成ができるようにしておきます。
7週間後：脇芽が伸びて2回目の収穫
1回目の収穫から2週間で、切った部分の下から脇芽が左右に伸び、葉がたくさんつきました。1回目と同じように脇芽の上で切って、2回目の収穫をします。
10週間後：草丈約40cmで葉の量が倍に
2回目の収穫から3週間で、草丈は約40cmになり、葉の量も倍に増えました。このように月1〜2回の収穫を、気温が下がる10月頃まで続けられます。
収穫したバジルの保存方法
| 保存方法 | やり方 | 保存期間の目安 |
|---|---|---|
| 冷凍 | 水洗いして水気をふき、製氷皿で凍らせる | 約6か月 |
| 乾燥 | 茎ごと吊るして2〜3週間乾燥させ、葉を外して密閉する | 約1年 |
| オイル漬け | オリーブオイルに漬けて冷蔵する | 約1か月 |
季節ごとのバジルの管理
バジルは季節によって日差しや気温の影響を受けやすいハーブです。季節に合わせて置き場所を変えましょう。
| 季節 | 管理のポイント |
|---|---|
| 春（3〜5月） | 半日陰から始め、少しずつ日当たりのよい場所に慣らす |
| 夏（6〜8月） | 午前中は日に当て、午後の強い日差しは遮光ネットでやわらげる |
| 秋（9〜11月） | できるだけ日光に当てる。10月頃に収穫が終わる |
| 冬（12〜2月） | 南向きの窓際に置き、必要に応じて植物用LEDで補光する。15℃以上を保つ |
【関連記事】水耕栽培の観葉植物が冬に枯れる3つの原因と対策｜温度・光・水やりの管理方法
バジルの収穫は10月頃で終わりますが、観葉植物なら、冬のあいだも室内で水耕栽培を楽しめます。バジルで覚えた足し水と水替えのコツは、そのまま観葉植物にも活かせます。
【水だけで育てる植物ブランドWOOTANG（ウータン）で水耕栽培の観葉植物を育ててみませんか？】
WOOTANGの観葉植物は、水耕栽培に慣らした株をお届けするので、届いたその日から水だけで育てられます。週1回の足し水と、2〜3週間に1回の水替えだけで管理でき、バジルの水耕栽培で覚えた足し水と水替えのコツがそのまま活かせます。
バジルを挿し木（水挿し）で増やす方法
育ったバジルの茎を切って水に挿すと、根が出て新しい株を作れます。1株の親株から10〜15本ほど増やせるので、苗を買い足さずにバジルを増やせます。成功しやすいのは春から初夏です。
バジルの挿し木（水挿し）の手順
- 健康な茎を10〜15cmの長さで、節の下を斜めに切る
- 水に浸かる部分の葉を取り、上の葉を4〜6枚残す
- 透明なコップに水道水を入れ、茎の下3〜5cmを浸ける
- 明るい日陰に置く
根が出るまでの管理と植え替え
水は2〜3日ごとに取り替えます。1〜2週間で白い根が出始めるので、根が2〜3cmに伸びたら、苗と同じようにスポンジに挟んで水耕栽培キットに移します。
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よくある問題と対処法（Q&A）
バジルの水耕栽培でよくあるトラブルと、その対処法をまとめました。
Q：葉が黄色くなってきました
A：まず根の色を確認してください。根の状態によって、原因と対処法が変わります。
| 根の状態 | 考えられる原因 | 対処法 |
|---|---|---|
| 根が茶色や黒 | 根腐れ | 養液を全量交換し、腐った根を清潔なハサミで切り取る |
| 根が白い | 栄養不足 | 新しい養液を作り直す |
| 根が全部水に浸かっている | 水位が高すぎる | 根の半分が浸かる水位に下げる |
Q：根が茶色くなってしまいました
A：根腐れを起こしている可能性があります。養液を捨てて、茶色や黒に変色した根を清潔なハサミで切り取り、流水で根を洗ってください。再開するときは、いつもより薄め（通常の70%ほど）の養液にし、交換を1週間に1回に増やして、水温を25℃以下に保ちます。
【関連記事】水耕栽培の根腐れ｜観葉植物の症状チェックと原因・防止する4つのコツを解説
Q：成長が止まってしまいました
A：温度か光が足りない可能性があります。最低でも15℃以上を保ち、冬は室内に移しましょう。日光は1日6時間以上が目安で、足りない場合は植物用LEDライトで補ってください。根の状態が悪い場合は、養液を全量交換します。
Q：葉に虫がつきました
A：アブラムシは水で洗い流しましょう。ハダニは乾燥すると増えやすいため、葉の裏をシャワーで洗い流し、湿度を上げてください。風通しをよくして、ときどき葉の裏をチェックすると予防になります。
【関連記事】観葉植物の虫対策｜水耕栽培でコバエやハダニが出なくなる理由
Q：容器の中に藻が出てきました
A：容器に光が入っているサインです。養液を全量交換し、容器の内側をよく洗ってから使ってください。アルミホイルに破れやすき間がないかを確認し、遮光をしっかりしましょう。藻が出やすいときは、養液の交換を週1回に増やします。
Q：花が咲きそうです
A：花が咲くと葉がかたくなり、香りや味も落ちてしまいます。つぼみを見つけたら早めに摘み取り、花芽のついた茎は脇芽の上で切り戻してください。
Q：種から水耕栽培できますか？
A：種からも育てられますが、バジルは寒さに弱いため、気温が20℃前後になる4〜5月に種まきしましょう。100均のスポンジに種をまいて育てる方法は、次の記事で紹介しています。
【関連記事】水耕栽培は100均グッズで始められる｜野菜とハーブを種と苗から育てる方法
Q：冬越しできますか？
A：バジルは寒さに弱く、気温が下がる10月頃に収穫の時期が終わります。15℃以上を保てる明るい室内に移し、植物用LEDで光を補えば育て続けられることもありますが、成長はゆっくりになります。春になったら、新しい苗から始めるのがおすすめです。
まとめ
バジルは、100均のスポンジと容器で手軽に始められ、水耕栽培と相性のよいハーブです。最後にポイントをまとめます。
バジルの水耕栽培の始め方
- 気温20℃前後の4〜5月に、苗から始めるのがおすすめ
- 苗の根の土は完全に洗い流し、茎と根の境目をスポンジに挟む
- 500倍の養液を根の半分が浸かる量入れ、容器をアルミホイルで覆う
日々の管理と収穫のコツ
- 1日6〜8時間日に当て、室内なら南向きの窓辺か植物用LEDで補う
- 2〜3日に1回水道水を足し、2週間に1回養液を全量交換する
- 脇芽の約5mm上で切り、葉を半分残して収穫すると、10月頃まで繰り返し収穫できる
トラブルの対処と増やし方
- 葉が黄色くなったら根の色を確認し、根腐れか栄養不足かを見分ける
- つぼみは早めに摘み取ると、葉をやわらかく保てる
- 茎を水に挿せば、1株から10〜15本ほど増やせる
バジルの水耕栽培で水だけで育てる楽しさを知ったら、ぜひWOOTANGの水だけで育てる観葉植物にも挑戦してみてください。
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