観葉植物の水耕栽培｜育て方の基本とコツを解説

2026年9月22日2026年11月2日

【執筆者】中島大輔（WOOTANG代表）【最終更新日】2026年11月2日

観葉植物の水耕栽培とは、土を使わず水だけで観葉植物を育てる方法です。日々のお手入れは週1回の足し水と2〜3週間に1回の水の全交換が基本。水の量は植物によって「根が全部浸かる」「根の半分が浸かる」「夏だけ少なめ」の3タイプに分かれ、ここを植物に合わせることが、枯らさないためのいちばんのコツです。

「水だけで本当に育つの？」「土栽培と何が違うの？」と迷っている方に向けて、2020年から水耕栽培の観葉植物を専門に育て、販売してきたWOOTANGが、基本の管理方法から季節ごとのケア、土栽培からの切り替え方、よくあるトラブルの対処法までまとめました。植物別の詳しい育て方記事もあわせて紹介します。

観葉植物の水耕栽培の基本【管理の早見表】

まずは、水耕栽培で押さえておきたい管理の目安を一覧にまとめます。WOOTANGが日々の育成で実践している基準です。

項目	目安
水の量（水位）	植物によって3タイプ。基本は根が全部浸かる程度（モンステラなどは根の半分程度、パキラとシェフレラは夏だけ少なめ）
足し水	週1回、減った分を足す
水の全交換	2〜3週間に1回（春〜夏の生育期は週1回が理想）
根洗い	全交換のたびに、茶色く柔らかくなった根を取り除く
使う水	水道水
置き場所	直射日光の当たらない、窓に近い明るい場所
冬の室温	15℃以上が目安
葉水	週1回程度（乾燥する季節やエアコンの効いた部屋では多めに）
肥料	今のサイズを保つだけなら不要。大きく育てたいときは春〜夏に2〜3週間に1回、葉に吹きかける（葉面散布）

それぞれの理由とやり方を、この後で順番に解説します。

観葉植物の水耕栽培とは？ハイドロカルチャーとの違い

観葉植物の水耕栽培とは、土の代わりに水だけを使って植物を育てる栽培方法の総称です。ひとくちに水耕栽培といってもいくつかの方式があり、混同されがちな「ハイドロカルチャー」との違いを知っておくと、自分に合った育て方を選びやすくなります。

水耕栽培・ハイドロカルチャー・水挿しの違い

水耕栽培とハイドロカルチャーと水挿しの違い — 左から「水耕栽培（水だけ）」「ハイドロカルチャー」「水挿し」

観葉植物を水だけで育てる方法は、主に次の3つに分けられます。

方式	特徴	こんな方におすすめ
水耕栽培（水だけ）	容器に入れた水に直接根を浸して育てる方法。根の様子がそのまま観察できる。	根の健康状態を見ながら育てたい方、植物を最初から水に慣らして育てたい方
ハイドロカルチャー	ハイドロボールなどの粒状の培地（植物を支える土の代わりの素材）を使い、底にためた水を植物が吸い上げる方法。	見た目をすっきり見せたい方、培地を使ったインテリア性を重視したい方
水挿し	茎や葉を水に挿して根を出させる、増やし方としての水耕栽培。	植物を増やしたい方、お気に入りの株を分けたい方

WOOTANGでは、最初から水に慣らした状態で植物をお届けしているため、届いたその日から水耕栽培を始められます。土で育った植物を水に切り替える場合は、根が水に慣れるまで時間がかかる点も覚えておきましょう（切り替え方法は後半で解説します）。

観葉植物を水だけで育てられる理由

植物の根は、水に溶けた酸素と養分を吸収して生きています。土はもともと、水と酸素、養分をためておく「土台」の役割を果たしているにすぎません。つまり、水と酸素、必要に応じた養分さえ届けられれば、土がなくても植物は十分に育つのです。

観葉植物を水耕栽培で育てる4つのメリット

水耕栽培には、土栽培にはない魅力がいくつもあります。特に大きいメリットを4つ紹介します。

メリット①水やりの手間が少なく、枯らすリスクも低い

水やりは週1回、減った分を足すだけ。透明な容器なら水の残量がひと目でわかるため、感覚に頼らず管理できます。根が常に水に浸かっているので水切れの心配もほとんどなく、旅行などで数日家を空けるときも、水を多めに入れておけば安心です。

メリット②土を使わないからいつも清潔

土ぼこりが出ないため、キッチンやダイニングテーブルなど食事をする場所の近くにも気兼ねなく置けます。家の中のどの部屋にも置きやすいのは、水耕栽培ならではの魅力です。

メリット③虫の心配がほとんどない

土がないため、虫の卵や幼虫がすみつく場所がなく、コバエなどの発生リスクを大きく減らせます。殺虫剤に頼らずに植物を育てられるのも、うれしいポイントです。

メリット④インテリア性が高い

ガラス容器で育てるため透明感があり、根が水の中で伸びていく様子までインテリアの一部として楽しめます。シンプルなデザインなので、和室にも洋室にもなじみ、空間全体を明るい雰囲気にしてくれます。

【関連記事】水耕栽培の観葉植物のメリット

水耕栽培のデメリット・知っておきたい注意点

メリットの多い水耕栽培ですが、始める前に知っておきたい注意点もあります。

土栽培に比べて、生長のスピードがゆるやかになりやすい
水替えをさぼったり、植物に合わない水位で育てたりすると根腐れを起こしやすい
すべての観葉植物が水耕栽培に向いているわけではない（サボテンや多肉植物は水位を少なめにするなど、植物ごとの調整が必要）
冬の低温に比較的弱く、置き場所の温度管理が必要

どれも、正しい知識があれば十分に対処できるものばかりです。次の章から、具体的な始め方とケアの方法を見ていきましょう。

観葉植物の水耕栽培に必要なもの

水耕栽培を始めるときにそろえたいものは、次の3つです。

容器（器）

水耕栽培では、根の状態を確認しやすい透明なガラス容器がおすすめです。株がぐらつかず、しっかり固定できる形であることもポイント。WOOTANGの水耕栽培専用の器は、ガラスの器と木製のふたがセットになっており、植物をしっかり固定しながら育てられます。100円ショップのガラス瓶やコップでも代用できますが、口が広すぎると株が安定しにくいので注意しましょう。

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水

基本は水道水を使います。浄水器の水や蒸留水は塩素が抜けている分、雑菌が増えやすいため、水耕栽培にはあまり向きません。水道水に含まれるわずかな塩素が、水を清潔に保つ働きをしてくれます。

肥料（必要に応じて）

今のサイズのまま育てるだけであれば、肥料は基本的に不要です。大きく育てたい場合や葉の色つやを良くしたい場合は、春〜夏の生育期に薄めた液体肥料を葉に吹きかけます（葉面散布）。詳しくは後半の「肥料の与え方」で解説します。

観葉植物の水耕栽培の始め方【基本の4ステップ】

水耕栽培を始めるための基本の手順を、4つのステップで解説します。

①水に慣れた植物を選ぶ

水耕栽培をスムーズに始めるには、最初から水に慣れた植物を選ぶのがいちばんの近道です。土で育った植物を水に切り替えることもできますが、根が水に慣れるまで数週間から数か月かかることもあります。WOOTANGの植物はすべて水に慣らした状態でお届けしているため、届いたその日から水耕栽培を始められます。

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②容器を準備する

株元（植物の根元）がしっかり固定できるサイズの容器を用意します。根がまっすぐ下に伸びられるよう、高さにも余裕を持たせましょう。使う前に容器を洗い、清潔な状態にしておくことも忘れずに。

③水道水を入れる

容器に水道水を注ぎます。塩素は数日で自然に抜けるため、くみ置きなどの準備は必要ありません。それよりも、定期的に新しい水へ交換することのほうが、清潔さを保つうえで大切です。

④植物に合った水の量にする【重要】

水耕栽培でもっとも大切なのが水の量（水位）です。基本は根の部分が全部浸かる程度。ただし植物によっては、水を少なめにしたほうが元気に育つものがあります。WOOTANGでは、植物の性質に合わせて次の3タイプに分けています。

タイプ	水位の目安	主な植物
水量多め	根が全部浸かる程度	アグラオネマ、ドラセナサンデリアーナ、フィロデンドロン、ポリシャスフィリシフォリア、オキシカルディウム、フィカスアルテシマ、アスプレニウム、ミリオンバンブー、アンスリウム、サンスベリア
水量少なめ	根の半分程度が浸かる	モンステラ、マドカズラ、フィカスバーガンディー、シンゴニウム、サボテン類、アボカドの種や球根
夏だけ少なめ	基本は根が全部浸かる程度。気温が30℃を超える季節だけ少なめにする	シェフレラ（カポック）、パキラ

水を少なめにして育てる植物は、水切れに注意してください。春〜夏の生育期は水をたくさん吸うため、週1回（夏は2〜3日に1回）、減った分を足しましょう。どのタイプでも、水に浸けるのは根の部分までです。

日々のケアと管理方法

水耕栽培を長く楽しむために、日々のケアで気を配りたいのは次の4つです。

置き場所と日当たり
足し水・水替え・根洗い
肥料の与え方
葉水のやり方

置き場所と日当たり

多くの観葉植物は、レースカーテン越しのやわらかな光が入る明るい場所を好みます。直射日光が長く当たると水温が急に上がって根腐れすることがあり、ガラスの器が光を集めて火事の原因になる「収れん火災」のおそれもあるため注意しましょう。逆に暗すぎる場所では、茎がひょろひょろと間のびする「徒長」が起こりやすくなります。エアコンの風が直接当たる場所も、乾燥で葉が傷みやすいので避けてください。

足し水・水替え・根洗いの頻度

水替えは、水耕栽培の植物を元気に保つうえでもっとも大切な作業のひとつです。目安は次のとおりです。

週1回：減った分の水を足す（水量少なめタイプは、夏は2〜3日に1回）
2〜3週間に1回：容器の水をすべて入れ替える（全交換）。春〜夏の生育期は週1回が理想
全交換のたびに：根を流水で洗い、茶色く柔らかくなった根を取り除く（根洗い）

植物は生長しながら根から老廃物を出し、新しい根を出すときには古い根を腐らせて落とします。これが水を汚す原因になるため、春〜夏は特にこまめな全交換が効果的です。秋〜冬は生長がゆるやかになるので、2〜3週間に1回の全交換で十分です。

根洗いは、流水をかけながら手で根全体を軽くほぐし、触るとグニャグニャに柔らかい根を洗い流します。腐った根は茶色や黒のことが多いですが、植物によっては元気な根でも黒いものがあるため、色ではなく柔らかさで見分けるのがポイントです。容器の内側のぬめりも一緒に洗い流すと、雑菌や藻が増えにくくなります。

肥料の与え方

水耕栽培で肥料を与えるときは、水に直接肥料を入れないのが鉄則です。水に液体肥料や活力液を入れると根が傷み、根腐れの原因になります。

おすすめは、薄めた液体肥料を霧吹きで葉の表と裏に吹きかける「葉面散布」です。葉から直接栄養を吸収できるため、根に負担をかけずに栄養を届けられます。頻度と薄め方の目安は次のとおりです。

春〜夏（生育期）：2〜3週間に1回
秋〜冬（休眠期）：月1回程度に控える
市販品をそのまま使う：ハイポネックス速効スプレー液など、葉にかけられるスプレータイプの肥料
自分で薄める場合：液体肥料のハイポネックスは水で500倍、活力液のメネデールは水で250倍程度に薄めてスプレーボトルに入れる

葉水のやり方

葉水とは、霧吹きで葉に直接水を吹きかけるお手入れのこと。乾燥を防ぎ、ホコリを落として光合成を助け、虫の予防にもなります。目安は週1回程度で、空気が乾燥しやすい冬場やエアコンの効いた部屋では回数を増やしましょう。水耕栽培の植物は、根は水に浸かっていても葉は乾燥しやすいため、葉水の効果を実感しやすいお手入れです。

葉の表だけでなく裏側にも、葉全体がしっとり濡れる程度にかけるのがコツ。春〜夏は、午前中や夕方などの涼しい時間帯に行いましょう。

【関連記事】葉水の正しいやり方と頻度｜植物別のポイントも解説

季節ごとの管理ポイント

観葉植物の水耕栽培は、季節によって管理のコツが少しずつ変わります。

季節	足し水・水替え	肥料	注意点
春	週1回足し水、全交換は週1回が理想	2〜3週間に1回、葉面散布	生長が活発になる時期。梅雨は水が傷みやすいので交換をこまめに
夏	週1回足し水（水量少なめタイプは2〜3日に1回）、全交換は週1回	2〜3週間に1回、葉面散布	直射日光で水温が上がらない場所に。パキラとシェフレラは30℃を超えたら水位を下げる
秋	週1回足し水、全交換は2〜3週間に1回	少しずつ控える	生長がゆるやかになる。気温の下がり始めに置き場所を見直す
冬	週1回足し水、全交換は2〜3週間に1回	月1回程度	室温15℃以上を目安に。窓際の冷気と暖房の風が直接当たる場所は避ける

夏は水温の上がりすぎに注意

夏は水が傷みやすく、水温が上がると根腐れが起こりやすくなります。直射日光の当たらない場所に置き、全交換を週1回にして水を新鮮に保ちましょう。パキラとシェフレラは、気温が30℃を超える季節だけ水位を少なめにすると、根腐れを防げます。

冬は室温15℃以上を目安に

多くの観葉植物にとって冬は休眠期です。室温15℃以上を目安に、夜間に冷え込む窓際から離して管理しましょう。暖房の風が直接当たる場所は乾燥が激しいため、葉水で補ってください。

土栽培から水耕栽培への切り替え方法

すでに土で育てている観葉植物を、水耕栽培に切り替えることもできます。時間はかかりますが、次の手順で進めれば失敗しにくくなります。

鉢から株を抜き、根についた土を丁寧に洗い流す
傷んだ根や古い根を清潔なハサミで取り除く
根の先が浸かる程度の少なめの水位で容器にセットする
最初の数週間はこまめに水を全交換し、根が水に慣れるまで見守る

土から水への切り替えでは、根が新しい環境に慣れるまで葉がしおれたり、生長が一時的に止まったりすることがあります。新しい白い根（水に慣れた根）が伸びてきたら、植物に合った水位に少しずつ近づけましょう。植物ごとの詳しい手順は、次の記事も参考にしてください。

【関連記事】

水耕栽培で人気の観葉植物17品種【植物別の育て方まとめ】

水耕栽培は、植物の種類によって適した水位や置き場所が少しずつ違います。WOOTANGで人気の観葉植物を、詳しい育て方記事とあわせて一覧にまとめました。気になる植物が見つかったら、リンク先の記事もぜひチェックしてみてください。

植物名	特徴	詳しい育て方
サンスベリア	耐陰性と耐乾性にすぐれ、初心者でも育てやすい定番種	育て方を見る／商品を見る
モンステラ	大きく切れ込んだ葉が印象的。気根の扱いと根腐れ対策がポイント	育て方を見る／商品を見る
ポトス	乾燥にも強く生長旺盛。初心者に最もおすすめしやすい品種	育て方を見る／商品を見る
ガジュマル	「幸せを呼ぶ木」として人気。個性的な気根が魅力	育て方を見る／商品を見る
パキラ	「マネーツリー」の愛称を持つ、風水でも人気の高い品種	育て方を見る／商品を見る
フィロデンドロン	熱帯雨林原産で葉色のバリエーションが豊富	育て方を見る／商品を見る
アグラオネマ	葉の模様が美しく、耐陰性が高いので室内向き	育て方を見る／商品を見る
マドカズラ	穴の開いた葉が特徴のつる性植物。気根の扱いに注意	育て方を見る／商品を見る
カポック（シェフレラ）	放射状に広がる小葉がかわいらしい、初心者向けの品種	育て方を見る／商品を見る
ミリオンバンブー	縁起物として人気。多めの水位でも根腐れしにくい	育て方を見る／商品を見る
アンスリウム	花を咲かせる着生植物。開花には肥料と光が鍵	育て方を見る／商品を見る
ポリシャスフィリシフォリア	ギザギザの葉など個性的な葉形が楽しめる	育て方を見る／商品を見る
オキシカルディウム	つる性でハート型の葉。剪定で仕立て直しも楽しめる	育て方を見る／商品を見る
ドラセナ	「幸福の木」としても知られる定番の観葉植物	育て方を見る／商品を見る
アスプレニウム	シダ植物ならではの繊細な葉。湿度管理がポイント	育て方を見る／商品を見る
シンゴニウム	生長とともに葉の形が変化するユニークな品種	育て方を見る／商品を見る
サボテン	水位を少なめにして育てる。土からの切り替えも紹介	育て方を見る／商品を見る

増やし方の基本（水挿し・葉挿し・株分け）

水耕栽培では、植物を増やす楽しみも味わえます。代表的な3つの方法を紹介します。

水挿しで増やす方法

茎を10〜15cmほどの長さで切り、切り口を水に挿して根が出るのを待つ方法です。ポトスやフィロデンドロン、ドラセナなど、つる性や茎が立ち上がるタイプの植物に向いています。根が出るまでの数週間は、水が傷まないようこまめに交換しましょう。

葉挿しで増やす方法

葉を1枚切り取り、切り口を乾かしてから水に挿して根を出させる方法です。サンスベリアなど肉厚の葉を持つ植物に向いています。根が出るまで2週間〜1か月ほどかかることが多く、気温が低い時期はさらに時間がかかります。

株分けで増やす方法

親株のそばに出てきた子株を切り離して、別の株として育てる方法です。子株の根が数本出てから切り離すと、その後の生長が安定しやすくなります。

【関連記事】観葉植物の増やし方｜水挿し・葉挿し・株分けを解説

よくある問題と対処法

水耕栽培で起こりやすいトラブルと、その対処法をまとめました。

症状	主な原因	対処法
根が茶色や黒くなり、柔らかい	根腐れ（水替え不足、夏の高水温、冬の低温）	腐った根を取り除き、水を全交換。夏は水位を少し下げ、置き場所の温度も見直す
葉が黄色くなる	日照不足、肥料の与えすぎ、下葉の自然な老化	明るい場所へ移す。肥料は控える。下の葉だけなら心配いらないことが多い
水が緑色に濁る	藻の発生（光と栄養が原因）	直射日光を避け、全交換の回数を増やし、容器の内側のぬめりを落とす
葉に小さな虫がつく	ハダニやカイガラムシ（乾燥を好む虫）	葉水で予防。ついた虫は綿棒でこすり落とすか、市販の駆除剤を使う

よくある質問（Q&A）

水耕栽培について、WOOTANGによく届く質問にお答えします。

Q：水はどのくらいの量を入れればいいですか？

A：基本は根の部分が全部浸かる程度です。ただし、モンステラやマドカズラ、サボテン類などは根の半分程度、パキラとシェフレラは夏だけ少なめにするなど、植物によって調整が必要です。詳しくは上の「植物に合った水の量にする」の表をご覧ください。

Q：水替えはどのくらいの頻度で必要ですか？

A：週1回の足し水と、2〜3週間に1回の全交換が基本です。春〜夏の生育期は、全交換を週1回にすると植物がより元気に育ちます。

Q：肥料は必ず必要ですか？

A：今のサイズを保つだけであれば、肥料は基本的に不要です。大きく育てたい場合や葉の色つやを良くしたい場合だけ、春〜夏に2〜3週間に1回、薄めた液体肥料を葉面散布で与えましょう。

Q：水道水を使っても大丈夫ですか？

A：問題ありません。水道水に含まれるわずかな塩素が、水の傷みを防いでくれます。塩素は数日で自然に抜けるため、神経質になる必要はなく、こまめな水替えのほうが大切です。

Q：水耕栽培でも植物は大きく育ちますか？

A：土栽培に比べると生長はゆるやかになりやすいですが、十分に育ちます。より大きく育てたい場合は、生育期の葉面散布を取り入れてみてください。

Q：100円ショップの容器でも育てられますか？

A：サイズと形が合えば代用できます。ただし株がぐらつく容器は根を傷める原因になるため、株元をしっかり固定できるかどうかで選びましょう。安定して育てたい方には、株を固定しやすい水耕栽培専用の器がおすすめです。

Q：水耕栽培から土栽培に戻すことはできますか？

A：できます。ただし植物が環境の変化に慣れるまで、葉がしおれたり生長が一時的に止まったりすることがあります。水はけの良い土を使い、植え替え直後は水やりを控えめにしましょう。

まとめ

観葉植物の水耕栽培は、植物に合った水の量と、定期的な水替えさえ押さえれば、初心者でも清潔かつ手軽に楽しめる育て方です。最後に、この記事の重要ポイントをまとめます。

水耕栽培の基本

水の量は植物によって3タイプ。基本は根が全部浸かる程度、モンステラなどは根の半分、パキラとシェフレラは夏だけ少なめ
使うのは水道水。週1回の足し水と、2〜3週間に1回の全交換が基本
容器は根の状態が見える透明なガラス製がおすすめ

日々の管理のコツ

置き場所はレースカーテン越しの明るい場所。直射日光とエアコンの風は避ける
全交換のたびに根洗いをして、柔らかく傷んだ根を取り除く
肥料は水に入れず葉面散布。生育期に2〜3週間に1回、冬は月1回程度
葉水は週1回程度。乾燥する季節は多めに

季節ごとのケアとトラブル対処

春〜夏は生育期。全交換は週1回が理想。夏は水温の上がりすぎに注意
秋〜冬は生長がゆるやかに。室温15℃以上を目安に管理
根が茶色く柔らかい→根腐れ。腐った根を取り除いて水を全交換
水が緑色→藻の発生。直射日光を避けて全交換の回数を増やす

水に慣れた植物から始めれば、届いたその日から気軽に水耕栽培を楽しめます。気になる植物が見つかった方は、上の一覧表から詳しい育て方記事もあわせてチェックしてみてください。

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